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INGREDIENTES

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TOMATE

Los tomates son la principal fuente dietética del antioxidante licopeno, el cual se sabe que tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de  enfermedades graves como las del corazón y el cáncer. También son una gran fuente de vitamina C, potasio, ácido fólico y vitamina K.

PIMIENTO

Todos los pimientos son ricos en vitaminas A, C y K. Las vitaminas antioxidantes A y C ayudan a prevenir el daño celular, el cáncer y las enfermedades relacionadas con el envejecimiento, además de mejorar la función inmunológica.

PEPINO

La mayor parte del pepino (95%) se encuentra formada por agua, por lo que resulta un alimento refrescante, que nos mantiene hidratados y que es bajo en calorías. Igualmente cuenta con una gran cantidad de vitaminas y minerales, que pueden mejorar nuestra calidad de vida, como el  hierro, potasio, magnesio, fósforo, azufre y yodo.

AJO

El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales, contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia, mejora los niveles de colesterol, la presión sanguínea y el rendimiento físico, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, también combate las  enfermedades infecciosas. Durante miles de años, existió la creencia de que el ajo tenía propiedades medicinales, en la actualidad, estas propiedades han sido confirmadas por la ciencia. En definitiva, el ajo puede prolongar tu vida.

VINAGRE DE JEREZ

Es sin duda el vinagre con más poder refrescante de todos, perfuma y da sabor imprimiendo carácter a Gazpachos y salmorejos.

Según un estudio publicado en “Medscape General Medicine” en 2006, el vinagre de Jerez reduce el endurecimiento de las arterias y estabiliza los niveles de presión arterial.

ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO

El aceite de girasol Alto Oleico,  como su nombre indica, presenta un alto contenido de Ácido Oleico, por tanto reúne las bondades del Aceite de Oliva y las del Aceite de Girasol.

Es rico en Omega 6 y Omega 3, ambos considerados ácidos grasos esenciales, es decir, que deben ser aportados a través de la alimentación, ya que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano.

Hay que destacar también que al utilizarse el aceite en el Gazpacho en estado crudo, su ingesta es aún más saludable para el organismo.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Mejora el sistema vascular, ayuda en el desarrollo de los nervios centrales, y en el desarrollo del cerebro de un niño que se está formando. El aceite de oliva contiene vitamina E, clorofila, y fenoles, que son grandes antioxidantes que retrasan el envejecimiento del organismo, y reducen la oxidación del tejido graso. Contiene ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico que disminuye el colesterol malo (LDL), sin perjudicar el colesterol conocido como bueno (HDL), por consiguiente mejora la circulación sanguínea y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

SAL MARINA

La sal es necesaria para el organismo humano. Una de sus funciones principales son mantener el equilibrio de líquidos: El organismo debe tener un nivel constante de sal. También hay que destacar que permite la transmisión de los impulsos nerviosos, regular el ritmo del músculo cardíaco, extrae el exceso de acidez de las células, especialmente las del cerebro, previene la aparición de calambres musculares etc.

PAN

El pan es un alimento sin colesterol y por lo tanto, es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. Es un alimento que tiene un gran poder antioxidante, contiene grandes nutrientes tales como la vitamina E, carotenos, y polifenoles.